Bánh tráng gạo hay còn gọi là bánh đa sử dụng nguyên vật liệu chính từ tinh bột tráng mỏng dính rồi phơi khô, khi ăn hoàn toàn có thể nhúng qua nước hoặc nướng giòn ( miền Nam mình còn gọi là bánh tráng nướng ) .
Mục lục
Bánh tráng Mè Đen Phan Rang Ninh Thuận
Số Lượng: 100 cái – Chia thành 10 sấp. Mỗi sấp nhỏ 10 cái bánh.
Bạn đang đọc: Bánh Tráng Gạo Mè Đen Ninh Thuận
Cân Nặng : Khoảng 2 kg đến 2 kg3
Kích thước : 28×22 cm
Nguyên liệu : Bánh làm từ gạo, mè đen và muối .
hotline : 0327.334.591
Nguyên liệu làm bánh tráng gạo mè đen bao gồm
Bánh tráng làm từ bột gạo với mè đen hay mè trắng tùy theo sở trường thích nghi của người ăn. Tuy nhiên trong đông y người ta khuyên dùng mè đen nhiều hơn, vì trong mè đen chứa nhiều chất đạm, dầu, omega 3 và omega 6, nhiều calo, …. tốt cho hệ tiêu hóa, có lợi cho tim mạch và tăng tuổi thọ .
Công đoạn làm bánh
Đầu tiên chọn loại gạo ngon đem ngâm cho gạo mềm, sau đó đem gạo đi xay thành bột trộn với mè đen hay mè trắng Dùng một cái gáo múc bột đổ lên trên một tấm vải được căng sẵn trên một cái miệng nồi to có nước đang sôi bên trong. Sau đó dùng gáo dừa trải đều một lớp bột thật mỏng dính theo hình tròn trụ ( tráng bánh ), động tác này phải khôn khéo, nhanh gọn diễn ra chỉ trong vài giây nếu không bánh không đều, đóng thành bột hay bánh bị cháy. Bánh chín, dùng một nan tre mỏng dính hoặc một chiếc ống luồn dưới bánh gỡ ra, trải trên một cái vỉ được đan bằng tre rồi đem phơi nắng dưới trời nắng to để bánh không bị sượng và ngon hơn vừa dữ gìn và bảo vệ được lâu. Đặc biệt độ dày hay mỏng dính của bánh được pháp luật tùy theo cách sử dụng. Nếu bánh để nướng sẽ dày nhất, bánh tráng cuốn ướt thì dày vửa và làm nem thì phải mỏng dính như tờ giấy .
Cách dùng
Bánh tráng có nhiều cách ăn : nhúng bánh qua nước rồi để mềm, bánh cuốn kèm với bún, thịt, món ăn hải sản chung với rau sống. Hoặc để mềm chấm với tương xì dầu hay mắm nhĩ, …
Bánh tráng Ninh Thuận được dùng trong nhiều món ăn.
Ngoài ra bánh tráng còn được làm thành nhiều món khác như : bánh tráng nướng mỡ hành với nem chua, làm chả ram, ăn với mắm ruốc, gỏi, ….
Một số cách chế biến bánh tráng
Bánh tráng nướng mỡ hành Phan Rang : Nướng bánh tráng trên nhà bếp than hồng, quét mắm ruốc ngon đã pha chế cùng nhiều gia vị khác lên bánh tráng, sau đó rưới mỡ hành thật đều lên trên, đập trứng cút và quét đều mặt bánh thêm một chút ít tương ớt đỏ cay cay. Xoay bánh nhanh và đều tay để bánh chín đều mà không bị cháy, sau đó gập bánh làm đôi cho dễ cầm. Bánh tráng nướng mỡ hành sau khi chín ăn sẽ cảm xúc giòn tan và thơm lừng của mắm ruốc. Có thể thêm xúc xích, phô mai, hay trứng gà, nem … tùy theo sở trường thích nghi của người dùng .
Cách bảo quản
Bánh tráng được phơi khô hoàn toàn có thể để lâu dùng dần, dữ gìn và bảo vệ nơi khô ráo thoáng mát, tránh ẩm móc .
Hãy ghé thăm vùng đất Ninh Thuận để chiêm ngưỡng và thưởng thức những cảnh đẹp mà vạn vật thiên nhiên ban tặng cho vùng đất này và những món quà Ninh Thuận cho bạn hữu thân thương .
Ngoài bánh tráng mè đen, Gia Đình Nông Dân cũng có cung cấp bánh tráng mè trắng Ninh Thuận. Quy khách có thể đặt mua tại link dưới đây hoặc thông qua hotline: 0907.458.206
Link : Bánh Tráng Mè Trắng Ninh Thuận
Bất kỳ thắc mắc và câu hỏi cần tư vấn, quý khách hãy liên hệ trực tiếp đến số điện thoại: 0907.458.206 để được tư vấn miễn phí hoặc click “Mua Ngay” để đặt hàng. Sau khi nhận được thông tin, Gia Đình Nông Dân sẽ liên hệ lại với quý khách để xác nhận và phản hồi trong thời gian sớm nhất.
Sản phẩm Bánh Tráng Gạo Mè Đen Ninh Thuận
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Website : Giadinhnongdan. com
E-Mail : [email protected]
Điện thoại : 0327.334.591
Source: https://skinfresh.vn
Category: Ẩm thực
