Gợi ý 7 mâm cơm ngon ngày hè cho thực đơn gia đình giúp thanh mát mỗi ngày

Khi tiết trời dần nực nội, những bữa cơm gia đình không chỉ ngon mà còn phải giàu dinh dưỡng, giúp khung hình được tươi mát. Nếu việc sắp xếp thực đơn khiến bạn đau đầu tâm lý, đừng lo, hãy để phân mục Mẹo vào nhà bếp mách bạn 7 mâm cơm nhanh gọn, thơm ngon cho ngày hè nhé !

1. Thực đơn thanh mát đơn giản

Chả lá lốt, thịt sốt cà chua, dưa góp, bầu luộc, đu đủ

Chẳng hề khó thực thi, lá lốt bọc lấy nhân chả cá, thịt heo đậm đà rồi chiên giòn. Món chả khi chiên xong sẽ hương thơm ngây ngất, cắn một miếng là ngập răng bởi phần nhân quá đỗi chất lượng .

Kết hợp với thịt sốt cà chua luôn là một món được ưa chuộng trong bữa cơm hiện nay. Thịt heo được vo thành viên tròn đẹp mắt rồi chiên giòn, sốt cà chua lại đậm đà, ăn cùng với cơm nóng là ngon phải biết.

Giúp bữa cơm thêm ngon và sung sướng, bạn hoàn toàn có thể triển khai món dưa góp để ăn kèm cũng rất tuyệt đó. Những miếng dưa giòn rụm, cà rốt, su hào ăn kèm cũng ngon không kém, vị dưa lại chua, ngọt, mặn rất dịu và dễ ăn. Ăn một miếng thịt viên hoặc một miếng chả lá lốt, kèm với một miếng dưa góp thì còn gì bằng nữa .Cân bằng lại độ thanh đạm, một đĩa bầu luộc thanh mát, ngon ngọt tự nhiên chấm cùng chao cũng là một ý hay mà bạn nên thử đóCuối cùng, món tráng miệng sẽ là những lát đu đủ ngọt lịm, mát lành vô cùng mê hoặc .

Thực đơn 1: Chả lá lốt, thịt sốt cà chua, dưa góp, bầu luộc, đu đủ

2. Thực đơn giàu đạm

Tôm rang thịt, bí nụ luộc, bò xào hoa thiên lý, canh khoai tây sườn heo

Tôm rang thịt dễ làm, hàm lượng dinh dưỡng lại cao sẽ là một món thật ngon để bạn chiêu đãi gia đình đó. Những miếng thịt ba chỉ với mỡ và nạc xen kẽ rẩt mê hoặc, mỡ từ thịt tươm ra, hoà quyện cùng vị ngọt của tôm khiến món xào trở nên ngon hơn khi nào hết .Để ăn kèm với món tôm rang thịt, bí nụ luộc giòn ngon, tươi mát chắc như đinh sẽ giúp cân đối lại, khiến món xào không bị quá béo mà còn ngon hơn nữa .Giúp mâm cơm được tăng thêm vị ngon, bò xào hoa thiên lý vừa có thịt lại vừa có rau, độ ngon lại chẳng phải bàn. Những lát thịt bò được cắt mỏng mảnh vừa, xào cùng hoa thiên lý ngọt thanh, tươi mát. Để thêm đậm đà, bạn hoàn toàn có thể chấm cùng nước tương và ớt cắt lát cũng rất ngon đó .Canh khoai tây sườn heo vừa bổ dưỡng lại giúp khung hình thanh mát, rất hợp để bạn thêm vào thực đơn ngày nóng. Khoai tây và sườn heo được hầm mềm, chất dinh dưỡng hoà quyện vào nhau, nước canh lại đậm đà khó tả .Giúp cân đối lại sau khi ăn cơm với tôm rang hay thịt bò xào, một chén canh âm ấm với sườn và khoai tây thật ngon sẽ làm tốt trách nhiệm này đó !

2. Thực đơn 2: Tôm rang thịt, bí nụ luộc, bò xào hoa thiên lý, canh khoai tây sườn heo

3. Thực đơn đậm đà mộc mạc

Cá bống kho tiêu, đậu que luộc, chả trứng, nộm (gỏi) dưa leo, ổi

Như được quay trở lại với quê nhà, món cá bống kho tiêu dân dã, đơn thuần mà đậm đà chắc như đinh sẽ khiến mâm cơm nhà bạn thêm ngon. Cá bống với phần thịt tuy ít nhưng ngọt và chắc, thịt cá thấm đều các loại gia vị và cay nồng nhờ tiêu. Nước cá kho tinh tuý, ăn cùng với cơm hay chấm với bất kể loại rau nào cũng vừa khít .Chẳng để cá kho bị một mình, đậu cô ve luộc với vị ngọt thanh, giòn ngon, chẳng hề bị bở sau khi luộc. Chấm đậu cô ve với nước cá kho là vô cùng xuất sắc .Chả trứng thơm ngon cùng cách làm đơn thuần, ăn cùng với các món trong mâm cơm đều rất hài hoà. Chả trứng thơm béo, thịt băm, nấm mèo, bún tàu hoà quyện với nhau càng khiến cho phần chả thêm mê hoặc và đậm đà hơn nữa .Không cần tốn công đi mua, bạn đã hoàn toàn có thể triển khai ngay nộm dưa leo tại nhà rồi đó. Những miếng dưa leo giòn rụm được cắt đều, trộn cùng húng quế thật thơm, ớt và tỏi cay nồng, đậu phộng rang bùi béo và vị chua ngọt rất bắt, ăn kèm với chả trứng hay cá bống kho đều rất hợp, ăn hoài mà không thấy ngán .Khi đã hoàn tất bữa cơm, tráng miệng bằng những miếng ổi giòn ngọt, chấm thêm với muối tiêu hay muối ớt cũng rất mê hoặc đó .

Thực đơn 3: Cá bống kho tiêu, đậu que luộc, chả trứng, nộm dưa leo, ổi

4. Thực đơn tôm thịt

Tôm xào bông bí, chả giò tôm thịt, nem thính, rau củ quả luộc, trứng ngâm nước tương, mít

Tôm xào bông bí là một món ăn mà cả người lớn lẫn trẻ nhỏ nhà bạn đều phải thích. Tôm được xào vừa phải, thịt chắc và không bị bở, mùi vị của tôm lại đậm đà nhờ các loại gia vị, bông bí thì thanh mát, càng ăn lại càng ghiền đóPhần tôm còn dư bạn cuốn thành chả giò tôm thịt cứng ngắc vàng giòn nóng nực, phần nhân mê hoặc với tôm và thịt phối hợp với nhau .Nem thính bì heo thơm ngon, mê hoặc là một món ngon mà bạn nên thử làm tại nhà. Phần thính thơm lừng, rắc và trộn đều cùng thịt heo, bì heo, ăn cùng các loại rau sống, nước mắm chua ngọt thì còn gì bằng .

Một đĩa rau củ quả luộc sẽ giúp cơ thể bạn thấy nhẹ nhàng hơn, thanh đạm hơn. Đặc biệt hơn nữa, rau củ quả luộc ăn cùng với món nào trong mâm cơm cũng ngon hết sẩy.

Biến tấu cho bữa cơm thêm rực rỡ, trứng ngâm nước tương với phần trứng lòng đào béo ngậy, nước tương không quá mặn nhờ sự phối hợp của các gia vị, ăn kèm với cơm nóng và rau củ luộc lại càng mê hoặc hơn nữa .Sau khi ăn những món mặn, những múi mít ngọt ngào, dai dai sẽ là một món tráng miệng tuyệt vời và tương thích đó !

Thực đơn 4: Tôm xào bông bí, chả giò tôm thịt, nem thính, rau củ quả luộc, trứng ngâm nước tương, mít

5. Thực đơn đầy đủ dưỡng chất

Bắp bò luộc, bầu xào tỏi, đậu phụ rán, dưa giá, bánh nếp

Nếu bạn là Fan Hâm mộ của các món bò, bắp bò luộc với độ dai sần sật, thịt lại thơm và chất lượng chắc như đinh là một món ngon nên góp mặt trong bữa cơm đó. Bắp bò luộc thơm ngon, không còn mùi tanh, chấm cùng mắm nêm thì ngon phải biết .Bầu được xào với tỏi thơm lừng, không quá mềm, vẫn giữ được độ giòn và đậm đà nhờ các gia vị. Ăn kèm với bắp bò và cơm nóng thì còn gì bằng nữa .Đậu phụ được rán giòn tan nóng nực cùng dưa giá chua chua ngọt ngọt giúp cân đối lại vị cho món ăn giúp bữa cơm thanh đạm hơn .Bánh nếp nhỏ xinh thơm ngon, mê hoặc với lượng nếp và đậu vừa phải, thích hợp là món tráng miệng cho bạn đó !

Thực đơn 5: Bắp bò luộc, bầu xào tỏi, đậu phụ rán, dưa giá, bánh nếp

6. Thực đơn đổi vị giải ngấy

Trứng hấp rau củ, gỏi gà hành tây, cá hồi nướng muối ớt, rau dền luộc, quýt

Vừa đẹp lại vừa ngon, món trứng hấp rau củ trông có vẻ như kỳ công nhưng cách làm lại đơn thuần. Bên ngoài là trứng rán, bên trong là thịt cùng các loại rau củ bổ dưỡng, thành phẩm lại thích mắt và ngon miệng vô cùng. Không chỉ người lớn, các bé nhà bạn cũng phải thích mê món này cho mà xem .Đã có món ngon cho bé, gỏi gà hành tây chắc như đinh sẽ chiều lòng các bậc cha mẹ bởi thịt gà được luộc mềm và dai nhẹ, trộn cùng hành tây giòn, thêm chút tắc chua chua thật sự thơm ngon khó tả .Cá hồi nướng muối ớt với độ dinh dưỡng cao sẽ giúp mâm cơm thêm phần hấp dẫnvới độ mặn chỉ tương đối, vị cay lại không quá nhiều tương thích với cả trẻ nhỏ .Nếu bạn sợ nhiều đạm, dễ gây ngán, đừng lo, rau dền luộc đơn thuần nhưng hiệu suất cao sẽ giúp bạn giải ngấy nhanh gọn. Rau dền luộc vừa ngon vừa bổ rất thích hợp để bạn thêm vào thực đơn đó nha !Để tráng miệng, món quýt chua ngọt, thanh mát rất hợp để bạn chiêu đãi gia đình .

Thực đơn 6: Trứng hấp rau củ, gỏi gà hành tây, cá hồi nướng muối ớt, rau dền luộc, quýt

7. Thực đơn dễ làm dễ ăn

Nem nướng, canh chua cá khoai, bao tử xào dưa chua, hành muối

Không chỉ là món ăn chơi, nem nướng còn là một món ăn chung với cơm rất hợp và ngon. Nem được sẵn sàng chuẩn bị một cách đơn thuần, nếu muốn ngon, bạn hoàn toàn có thể triển khai nước chấm kỳ công, bảo vệ thành phẩm sẽ không làm bạn tuyệt vọng .Cánh chua cá khoai béo ngậy, thanh mát với cá chắc thịt, béo và ngọt, nấu cùng dọc mùng, đậu bắp, cà chua và một chút ít me mang đến mùi vị đặc trưng, điệu đàng của món canh chua. Ăn nem cùng cơm nóng, húp thêm canh chua thì còn gì bằng .Bao tử xào dưa chua dai dai, giòn giòn, xen lẫn chút vị chua ngọt hài hoà, chấm cùng nước tương và ớt cắt lát là hết sẩy. Cuối cùng, những món muối chua ăn kèm chắc như đinh không hề thiếu trong bữa cơm người Việt, hành muối với vị chua ngọt dễ ăn, củ hành lại giòn không bị hăng chắc như đinh sẽ là một sự lựa chọn tuyệt vời .

Thực đơn 7: Nem nướng, canh chua cá khoai, bao tử xào dưa chua, hành muối

Để bữa cơm ngày hè không còn là nỗi mệt nhọc, 7 mâm cơm ngày hè ngon mà Điện máy XANH gợi ý đã giúp bạn phần nào trong việc tích hợp các món ăn rồi đó. Vào nhà bếp và trổ tài ngay bạn nhé !Biên tập bởi Nguyễn Thanh Ngân • Đăng 03/06/2021

Source: https://skinfresh.vn
Category: Ẩm thực

Bài viết liên quan
0964826624