Làm bánh bột năng chiên giòn với trứng ăn vặt ở nhà, tại sao không?

Bột năng được sử dụng rất nhiều trong các công thức làm bánh. Vậy đã khi nào bạn nghe qua về món bánh bột năng chiên giòn với trứng ? Nếu chưa thì bạn đã bỏ lỡ một món ăn vặt tuyệt ngon rồi đó nha .

bánh bột năng chiên giòn

Bánh bột chiên là gì?

Với người miền Bắc hoặc miền Trung có vẻ như còn lạ lẫm với món bánh này nhưng đây là một trong những món ăn vặt được nhiều người ưa thích ở khu vực TP HCM. Đây là món ăn đơn thuần có nguồn gốc từ Trung Quốc và gia nhập vào Nước Ta .

bánh bột năng chiên giòn

Làm bánh bột năng chiên trứng có khó không?

Nguyên liệu để làm món ăn này vô cùng đơn thuần, bạn hoàn toàn có thể thuận tiện tìm mua ở chợ và các shop tạp hóa .
• 1 chén con bột năng
• 1 chén to bột gạo ( ngoài Bắc gọi là bát tô )
• 2 quả trứng
• Hành, dấm gạo, xì dầu, muối, đu đủ xanh, dầu ăn
Sau khi đã chuẩn bị sẵn sàng khá đầy đủ các nguyên vật liệu, tất cả chúng ta cùng nhau bắt tay vào làm món bánh bột năng chiên giòn với trứng ngay giờ đây thôi nào .
Trộn bột gạo và bột năng vào một tô lớn, cho thêm 1/3 thìa cafe muối và pha với 1 chén rưỡi nước lọc ( chén to ) → Sau khi bột đã hòa tan, bạn cho thêm 1 thìa dầu ăn và khuấy đều. → Cho hỗn hợp bột vừa xong vào nồi hấp cách thủy trong thời hạn từ 30 đến 40 phút .

bánh bột năng chiên giòn

Lưu ý: bạn có thể dùng tăm để thử xem bột đã chín chưa. Khi đâm xuống và rút lên nếu bột không dính vào tăm thì tức là bột đã chín còn nếu vẫn có bột dính vào thì bột vẫn chưa chín.

Sau khi bột đã chín, hãy cho vào trong ngăn mát tủ lạnh 2 – 3 tiếng rồi mới đem đi chiên. Trong thời hạn đó thì bạn hãy tranh thủ làm đu đủ muối chua ăn kèm với bánh bột năng chiên ch

Cho vào bát 2 muỗng canh dấm, 1/3 thìa cà phê muối, 2 thìa đường và khuấy đến khi tan hẳn. Đu đủ xanh gọt vỏ và bào sợi, sau đó cho vào hỗ hợp trên để ngấm các gia vị.

bánh bột năng chiên giòn

Bột sau khi để trong ngăn mát sẽ được cắt thành miếng nhỏ vừa ăn và đem chiên. Khi chảo đã nóng, bạn cho bánh vào chiên cho đến khi vàng cả hai mặt. Một số nơi sẽ cho thêm hắc xì dầu vào bánh để bánh thêm mùi vị và nhanh vàng hơn .
Đập 2 quả trứng gà vào bát, cho thêm hành lá, gia vị vừa miệng rồi đổ vào chảo đang chiên bánh. Nếu bạn không ăn được hành thì không cho vào cũng không sao nha .

bánh bột năng chiên giòn

Chuẩn bị nước chấm bằng xì dầu

Để pha nước chấm bánh bột năng chiên giòn, bạn cho nửa thìa cà phê hạt nêm, 2 muỗng canh xì dầu, 1 thìa dấm và 2 thìa đường vào một chén rồi hòn đảo đều đến khi tan hết .
Sau đó, đổ hỗn hợp này vào nồi đun đến khi sôi thì tắt nhà bếp. Vậy là đã xong phần nước chấm bằng xì dầu, nếu ăn được cay thì bạn hoàn toàn có thể cho thêm vài lát ớt vào để có thêm vị tê tê đầu lưỡi nhé .

bánh bột năng chiên giòn

Bánh bột năng chiên giòn với trứng hoàn toàn có thể chấm với xì dầu hoặc tương ớt đều rất ngon. Cuối cùng là trang trí và chiêm ngưỡng và thưởng thức thôi nào, đu đủ ăn kèm sẽ giúp bạn không cảm thấy bị ngấy khi ăn .

Ăn bánh bột năng chiên giòn có béo không?

Thành phần chính của bánh là bột gạo vào bột năng nên bạn không cần quá lo ngại về chuyện tăng cân khi ăn bánh. Trên đây là công thức làm bánh bột năng chiên trứng nên nếu muốn hạn chế lượng đạm thì bạn hoàn toàn có thể không bỏ trứng vào bởi bánh chiên không cũng đã rất ngon rồi .

bánh bột năng chiên giòn

Một tuần hoàn toàn có thể ăn từ 1 đến 2 lần, món ăn này vừa là đồ ăn vặt nhưng cũng hoàn toàn có thể dùng để ăn thay cơm. Phái đẹp không nên ăn nhiều lần trong một tuần để tránh bị nổi mụn bởi bánh là đồ chiên rán .

bánh bột năng chiên giòn

Bánh bột năng chiên rất đơn thuần và hoàn toàn có thể làm tại nhà, thế cho nên thay vì ra quán ăn bạn hoàn toàn có thể trổ tài nấu nướng cho cả nhà, vừa ngon lại vừa bảo vệ vệ sinh thực phẩm. Công thức trên mang đặc thù tìm hiểu thêm, bạn hoàn toàn có thể kiểm soát và điều chỉnh tùy theo sở trường thích nghi siêu thị nhà hàng của mái ấm gia đình. Chúc các bạn thành công xuất sắc !

Source: https://skinfresh.vn
Category: Ẩm thực

Bài viết liên quan
0964826624