Cách làm chè cao quy linh thanh mát, giải nhiệt, giải độc mùa hè

Cao quy linh rất tốt cho da, giải độc, giải nhiệt, giúp hết mụn … và cách làm rất đơn thuần. Hôm nay, hãy cùng Điện máy XANH vào nhà bếp triển khai ngay món chè thơm ngon để chiêm ngưỡng và thưởng thức trong ngày hè nực nội nhé !Nguyên liệu làm Chè cao quy linh Cho 3 người Nước lọc 500 ml Bột cao quy linh pha sẵn đường 150 g Nước cốt dừa 200 ml Thạch tùy thích 100 g ( không bắt buộc )Cao quy linh thường được bán ở những tiệm thuốc bắc, bạn ghé lại tiệm thuốc bắc gần nơi bạn ở và hỏi mua nhé .

Hoặc đơn giản nhất thì bạn có thể trộn đều cao quy linh với ít đường hoặc mật ong cho vừa miệng, thêm ít đá viên giã nhỏ vào, khuấy đều lên là thưởng thức được rồi đấy.

Ngoài món chè trên bạn hoàn toàn có thể pha trà sữa uống với cao quy linh để giảm bớt vị đắng .Để làm chè, bạn mua thêm nước cốt dừa và thạch tùy thích rồi cho vào dĩa cao quy linh và thêm ít đá xay là đã xong món chè cao quy linh mát lạnh, bổ dưỡng rồi đấy .Cao quy linh bạn hoàn toàn có thể ăn không vẫn được nhé .Sau khi cao quy linh đã đông lại trong ngăn mát tủ lạnh thì bạn lấy ra khỏi khuôn, cho vào đĩa .Bạn để khuôn ở ngoài cho nguội trọn vẹn, sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh .Sau khi cao quy linh chín thì nhanh tay đổ vào khuôn. Khuôn bạn hoàn toàn có thể chọn hình theo ý thích .

Bạn khuấy đều tay và liên tục đến khi sôi thì vặn nhỏ lửa, vẫn tiếp tục khuấy cho đến khi bột đặc sánh và mịn.

Trước tiên cho 0.5 lít nước lọc vào nồi, sau đó thêm bột cao quy linh đã pha đường vào rồi khuấy tan .

Nguồn gốc của cao quy linh:

Cao quy linh có nguồn gốc từ thời Hàm Phong đời nhà Thanh – Trung Quốc, là một loại thảo dược cung đình được làm từ các thành phần chủ yếu là thổ phục linh, mai rùa, sinh địa, kim ngân,… cùng một số loại thảo dược khác. Cao quy linh giống rau câu, có vị hơi đắng, màu đen nhưng mềm và dai hơn rau câu. Cao quy linh được cho là có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, trị mụn, tốt cho da. Khi ăn thường được dùng với mật ong hoặc sữa để bớt vị đắng.

Mách bạn mẹo nhỏ:

• Bạn nên dùng khuôn nhựa dẻo để cao quy linh không bị vỡ khi lấy ra nhé.
• Trong quá trình làm không được để nước sôi quá lâu, vì như vậy sau khi đặc lại cao quy linh sẽ bị bọt khí làm bị rổ, không đẹp đâu nha.
• Bạn nên bảo quản cao quy linh trong tủ lạnh để dùng dần vào những buổi trưa ngày nắng nóng nhé.

Vậy là đã hoàn thành xong xong món cao quy linh rồi, chúc bạn triển khai món ăn thành công xuất sắc và cùng chiêm ngưỡng và thưởng thức với mái ấm gia đình thật ngon miệng !* Tham khảo hình ảnh và công thức từ cooky.vn .Biên tập bởi Lê Minh Kha • Đăng 04/05/2020

Source: https://skinfresh.vn
Category: Ẩm thực