mang2 1577952820374382097780 15779528452521677484050 300x191 1

Canh chân giò heo hầm măng khô đơn giản cho bữa cơm gia đình – BepXua

Ẩm thực
Chân giò heo là nguyên vật liệu quen thuộc trong căn nhà bếp của mỗi mái ấm gia đình với nhiều cách chế biến phong phú từ luộc, hầm, kho, … Món chân giò heo hầm măng khô dưới đây là có chứa vị ngọt của chân giò, mùi thơm của măng khô và hành sẽ mê hoặc những ai thử lần tiên phong đấy .
Chân giò heo được biết đến là thực phẩm rất bổ dưỡng và có nhiều quyền lợi so với sức khỏe thể chất. Trong chân giò lợn có chứa protid, lipid, Ca, … những vitamin : B1, B2, B3, A …, cysteine, myoglobin và giàu collagen. Đây là những chất tương hỗ hồi sinh sức khỏe thể chất, giúp phòng bệnh thiếu máu và tính năng an thần rất tốt .
396680b464f48daad4e5

Canh chân giò heo hầm măng khô

Canh chân giò heo hầm măng khô rất dễ ăn và được nhiều người yêu thích. Món canh này ăn với cơm nóng hay bún đều rất ngon. Hãy mày mò công thức nấu món canh chân giò hầm măng khô đặc biệt quan trọng này nhé !

Chưa có nhìn nhận
In
Pin

Chuẩn bị

15 phút

Thực hiện

55 phút

Tổng Thời Gian

1 hr 10 phút

Loại MónCanh

Ẩm thựcNước Ta

Phần Ăn

4 người

Nguyên liệu  

Gia vị:

  • 1 muỗng hạt tiêu
  • 2 muỗng hạt nêm
  • 1 muỗng muối
  • 2 muỗng mắm
  • 30 ml dầu ăn

Các bước thực hiện 

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

  • Rửa sạch và ngâm măng khô 10 phút rồi đem luộc đến khi măng chín mềm. Vớt măng ra giá cho ráo nước và nguội bớt rồi xé thành sợi nhỏ vừa ăn .

    mang2 1577952820374382097780 15779528452521677484050

  • Chân giò heo rửa sạch, xát muối rửa lại rồi chặt thành miếng nhỏ vừa ăn. Cho vào nồi chần qua với 1 thìa muối tinh. Vớt ra rửa lại với nước cho sạch .

    b43312e1f6a11fff46b0

  • Hành lá nhặt sạch, rửa sạch, thái khúc nhỏ .

  • Ớt rửa sạch, vô hiệu hạt và thái lát mỏng dính. Hành khô rửa sạch, thái mỏng dính .

Bước 2: Nấu canh chân giò heo hầm măng khô

  • Cho chân giò heo vào trong nồi, thêm 1.8 lít nước, đun lửa vừa trong khoảng chừng 30 phút .

  • Đặt chảo xào lên nhà bếp, cho 30 ml dầu ăn vào, dầu nóng thì cho hành tím vào phi thơm rồi cho măng vào xào thơm, nêm muối, hạt nêm và chút mắm .

  • Khi chân giò heo mềm, bạn cho măng khô vừa xào vào hầm cùng. Nếu nồi đã cạn nước hoàn toàn có thể thêm nước lọc đủ dùng. Nêm nếm những gia vị sao cho hợp khẩu vị .

  • Ninh thêm khoảng chừng 10 phút để những nguyên vật liệu hòa quyện với nhau rồi tắt nhà bếp .

Bước 3: Hoàn thành

  • Múc chân giò heo và măng ra bát rồi chan nước hầm lên .

    chân giò heo hầm măng khô

  • Thêm ớt thái lát và hành lá cắt khúc lên trên là món ăn đã vừa đủ sắc, vị, hương rồi đó .

Lưu ý

Khi mua chân giò heo, bạn nên chọn chân trước vì chân trước có nhiều thịt tương đối mềm và ngọt hơn do chân trước hoạt động giải trí nhiều hơn chân sau. Phần thịt chân trước này rất thích hợp để hầm hoặc luộc .

Từ khoáCanh chân giò heo hầm măng khô

Bạn đã triển khai món này chưa ?Chia sẽ công thức của bạn vào Cộng đồng BepXua nhé !

Những ai không nên ăn chân giò heo:

Những người cao tuổi, thừa cân, béo phì, có bệnh viêm gan mạn tính, sỏi thận không nên ăn chân giò heo vì hàm lượng dinh dưỡng quá cao trong chân giò khiến thực trạng bệnh hoàn toàn có thể trở nên trầm trọng hơn. Xem cụ thể hơn tại đây .

Món ngon khác với chân giò heo

Canh Giò Heo Nấu Măng Tươi

Hôm nay Bếp xin ra mắt đến những bạn công thức món canh giò heo nấu măng bổ dưỡng. Bạn hoàn toàn có thể thực thi tại mái ấm gia đình để có món ăn ngon trong những ngày trời se lạnh .

Xem cách làm
Canh Giò Heo Nấu Măng Tươi

Lời kết

Canh chân giò heo hầm măng khô vừa thơm ngon lại chứa nhiều chất dinh dưỡng như vậy thì bạn còn ngần ngại gì mà không vào nhà bếp trổ tài ngay nào. Chia sẻ với Bếp thành quả của bạn nhé !

Source: https://skinfresh.vn
Category: Ẩm thực