huong dan cach lam banh mi pate ngon de ban

Cách Làm Bánh Mì Ba Tê Ngon Để Bán Siêu Ngon Cực Đông Khách

Ẩm thực

Với cách làm bánh mì pate ngon chính là bí quyết thu hút đông đảo khách hàng hơn nữa. Tuy nhiên, bạn đã biết phương pháp làm bánh mì pate ngon, hấp dẫn chưa?

Với công thức làm bánh mì pate đơn thuần dưới đây không chỉ khiến người mua mê mệt mà những chị em cũng tự làm món bánh mì pate ăn sáng dinh dưỡng, bảo vệ bảo đảm an toàn cho mái ấm gia đình. Hãy cùng tìm hiểu thêm công thức trong bài viết dưới đây nhé !
Bánh mì nhân ba tê ngon

Nguyên liệu làm bánh mì pate

Bánh mì pate được nhiều người gọi bằng tên bánh mì ba tê với lớp vỏ bánh mì giòn cùng nhân pate béo, thơm thêm chút tương ớt cay cay và một vài nhánh rau thơm hay lát dưa chuột.

Nếu muốn áp dụng thành công cách làm bánh mì pate ngon, bạn cần chuẩn bị sẵn những nguyên liệu tươi ngon. Chất lượng nguyên liệu chính là yếu tố quan trọng, ảnh hưởng đến hương vị thơm ngon của bánh mì nhân pate đó.

Hướng dẫn cách làm bánh mì pate ngon để bánNguyên liệu bánh mì pate cần chuẩn bị sẵn sàng như sau :

  • Bánh mì
  • 200 gram mỡ heo
  • 400 gram gan heo
  • 50 ml sữa tươi không đường
  • 200 gram thịt heo nạc xay
  • 50g Hành củ, 1 củ hành tây, 1 củ tỏi
  • Các loại gia vị: dầu ăn, nước mắm, bột nêm, hạt tiêu, muối, ớt
  • Rau ăn kèm: dưa chuột, cà chua, rau xà lách, cà rốt, rau mùi

Ngoài ra, bạn cũng cần chuẩn bị sẵn sàng sẵn những loại dụng cụ cần để ship hàng cách làm bánh mì pate như : máy xay, nhà bếp gas, nồi, chảo chống dính, bát đũa, … Tiếp theo, hãy mở màn quy trình làm pate ngay thôi !

Cách làm nhân pate bánh mì ngon

Bánh mì pate rất dễ làm. Tuy nhiên, thành phẩm có ngon, béo thơm, mê hoặc thực khách hay không lại tùy thuộc vào công thức nấu riêng của mỗi người .
Với cách làm nhân ba tê ngon dưới dây thì chắc như đinh ai cũng thích rồi .

Bước 1 – Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế gan heo

Do gan heo thường có mùi tanh nên bạn cần sơ chế thật kỹ, vô hiệu trọn vẹn mùi tanh và máu cục. Việc sơ chế kĩ cũng là tuyệt kỹ không hề bỏ lỡ trong cách làm bánh mì pate ngon .
Trước tiên, hãy rửa gan heo dưới vòi nước sạch cho đến khi sạch máu và chất bẩn. Sau đó, thái gan heo thành từng lát. Cho hàng loạt gan lợn vào bát to sữa tươi, ngâm khoảng chừng 2 tiếng, sau đó vớt ra và rửa lại 1 lần nữa cùng nước sạch .
Ngâm gan heo trong sữa tươi để loại bỏ mùi tanhTiếp tục cho gan heo vào bát nước muối loãng, ngâm từ 5 – 10 phút rồi lại rửa cùng nước sạch. Quá trình ngâm rửa kĩ sẽ giúp chúng được vô hiệu trọn vẹn mùi không dễ chịu .
Ướp phần gan heo với 1 thìa hạt nêm, 1 thìa đường, 50% thìa tiêu, 1 thìa mắm. Sơ chế mỡ và gan heo là bước quan trọng trong cách làm bánh mì pate ngon

Sơ chế phần mỡ

Mỡ lợn được thêm vào pate giúp cho pate mềm, không bị khô và thơm hơn rất nhiều. Phần mỡ này bạn đem rửa sạch và thái 50% thành từng lát mỏng mảnh, càng mỏng mảnh càng tốt để lót dưới đáy khi hấp. Một nửa xắt thành hạt lựu để đem xào chung với thịt nạc .

Sơ chế rau củ quả

Rửa sạch cà chua, dưa chuột, xà lách, sau đó ngâm trong nước muối loãng 5 phút để vô hiệu sạch hóa chất, bụi bẩn nếu có .
Lột vỏ cà chua, cắt bỏ cuống, rồi thái thành những lát tròn mỏng dính. Dưa chuột bạn cũng cắt bỏ 2 đầu, gọt vỏ và thái thành những lát chéo mỏng mảnh .
Rau ăn kèm, dưa chuột thái lát mỏngRau xà lách bạn đem cắt cuống, vô hiệu những lá già, lá dập nát. Ngâm nước muối 15 phút và để ráo nước .

Bạn lột bỏ vỏ tỏi và hành củ, hành tây, sau đó rửa sạch và băm nhỏ, cho vào 1 chiếc bát con chờ chế biến.

Bước 2 – Xào thịt và gan heo

Bước tiếp theo đó chính là xào thịt và gan heo. Bạn đặt 1 chiếc chảo chống dính lên nhà bếp, sau đó đun nóng dầu ăn, chú ý quan tâm bật nhỏ lửa .
Xào thịt : Lấy một nửa hành, tỏi vào xào thơm, liên tục cho phần thịt nạc xay và thịt mỡ xắt hạt lựu vào xào cùng. Bạn hoàn toàn có thể nêm gia vị tùy theo khẩu vị như muối, hạt nêm, hạt tiêu, nước mắm, …. Đảo mỡ và gan heo liên tục để chúng ngấm gia vị đều .
Xào thịt nạc xay chín tớiXào mỡ và gan heo vừa chín tới để dậy mùi ba tê thơm ngon, mê hoặc. Không cần xào chín quá vì còn mang đi hấp nữa .
Gan lợn đem xào chín tớiGan heo : Bạn lấy nửa phần hành tây, tỏi, hành củ còn lại đem xào chung với gan heo. Gan heo cũng chỉ cần xào chín tới .

Bước 3 – Xay hỗn hợp pate

Đem phần gan vào máy xay vào xào trước vì miếng gan hơi lớn, không xay quá nhuyễn phần gan. Sau đó thì đổ phần thịt vào xay chung. Phần hỗn hợp pate này không nên xay nhuyển quá .
Tắt máy xay và đổ pate vào bát lớn để chia và mang đi hấp .

Bước 4 – Hấp pate

Chỉ còn vài thao tác nữa thôi là cách làm nhân pate bánh mì đã triển khai xong. Bạn chuẩn bị sẵn sàng một nồi hấp pate và hộp đựng pate .
Bỏ lớp mỡ mỏng dính vào đáy khuôn và chia pate vào từng khuôn. Khi hấp lớp mỡ mỏng mảnh sẽ chín, pate không dính vào khuôn, pate mềm thơm dậy mùi. Đậy nắp hộp lại .
Chia pate vào khuônĐể hấp pate, bạn chỉ cần đặt khuôn đựng pate xay vào trong chiếc nồi hấp cách thủy và triển khai hấp trong vòng 30 phút .
Nếu không có sẵn nồi hấp cách thủy, bạn cũng hoàn toàn có thể sử dụng nồi cơm điện, nồi hấp thường thì .
Dùng nồi hấp cách thủy pate khoảng 40 phútSau 30 phút, bạn nhấc khay hấp pate ra, rồi chọc thử tăm vào miếng pate. Nếu chúng chảy nước thì bạn cần hấp thêm 10 – 15 phút nữa. Còn nếu pate không còn chảy nước nghĩa là chúng đã chín rồi đó .
Hoàn thành món pate gan heo thơm ngon

Bước 5 – Làm bánh mì pate

Sau khi đã chế biến nhân pate xong, tất cả chúng ta triển khai làm bánh mì pate. Bước này khá đơn thuần và nhanh gọn. Bạn dùng dao hoặc kéo xẻ dọc ổ bánh mì, sau đó dùng thìa lấy pate và quết vào bên trong bánh mì .
Tiếp tục dùng kẹp gắp cà chua, dưa chuột, xà lách đặt vào trong bánh mì. Cuối cùng, bạn thêm tương ớt, tương cà hoặc sốt mayonnaise vào để tăng thêm khẩu vị .
Hoàn thành món bánh mì nhân pate thơm ngonVậy là một chiếc bánh mì pate đã hoàn thành xong. Để bánh ngon và giòn hơn, bạn cho chiếc bánh mì vào trong máy kẹp bánh mì là hoàn toàn có thể đưa cho thực khách chiêm ngưỡng và thưởng thức rồi !
Bánh mì nhân pate hoàn toàn có thể phối hợp với những loại nhân khác như trứng, xúc xích, thập cẩm làm bánh mì ba tê pate trứng, bánh mì pate xúc xích, bánh mì pate kẹp thịt nướng, bánh mì pate chả, bánh mỳ pate gà xé, bánh mì ba tê thập cẩm .

Bạn muốn học cách làm bánh mì thêm về:

  • Công thức làm bánh mì que pate cay Hải Phòng
  • Cách làm ổ bánh mì giòn từ bột mỳ bằng nồi chiên không dầu tại nhà
  • Cách làm nước sốt bánh mì ngon
  • Cách làm bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ ngon để bán

Một vài lưu ý để làm bánh mì pate ngon

Cách làm bánh mì pate thật đơn thuần phải không nào. Tuy nhiên, để bánh mì có độ mê hoặc nhất, bạn không hề bỏ lỡ vài chú ý quan tâm quan trọng sau :

  • Mỗi lần làm nhân pate, bạn có thể làm số lượng lớn, sau đó để nguội và dự trữ trong ngăn mát tủ lạnh để sử dụng dần. Tuy nhiên, không nên để quá 10 ngày kẻo pate bị mất ngon và hỏng mất nhé.
  • Do mỡ và gan heo có mùi khá hôi nên trong quá trình sơ chế, bạn cần rửa sạch kĩ với sữa tươi và nước muối.
  • Trong quá trình xay pate, hãy chú ý xay vừa phải không cần quá nhuyễn. Nếu bạn thích nhân pate mịn thì có thể xay nhuyễn.
  • Bạn nên chia pate thành nhiều hộp nhỏ để dùng dần. Khi lấy pate, dùng thìa sạch lấy tập trung từng phần một, tránh nguy cơ pate bị nhiễm khuẩn và nhanh hỏng hơn bình thường.

Trên đây là cách làm bánh mì pate ngon đơn thuần nhất. Hi vọng rằng với những tuyệt kỹ được san sẻ, bạn sẽ biết cách làm bánh ba tê chuẩn vị, mê hoặc thực khách tăng thêm lệch giá nhé !
Xem thêm :
Cách Làm Pate Gan Heo Mịn Ngon Nhất Tại Nhà Ai Cũng Làm Được

Source: https://skinfresh.vn
Category: Ẩm thực