Bí quyết làm món mì tôm trộn bò viên thơm ngon, hấp dẫn cho cả nhà

Hải Minh   –  
Thứ tư, 16/06/2021 10 : 00 ( GMT + 7 )

Nhiều người nghĩ rằng cách làm mì tôm trộn rất cầu kỳ nhưng thực chất không phải vậy. Dưới đây là cách làm mì trộn bò viên đơn giản tại nhà.

Món mì tôm trộn bò viên thơm ngon, lạ vị. Ảnh: Eric Nguyễn

Mì tôm là một món rất thân mật và phổ cập với tổng thể mọi người, chỉ với vài nguyên vật liệu đơn thuần, có sẵn trong gian nhà bếp là đã có ngay một tô mì trộn bò viên ngon miệng, không thiếu chất dinh dưỡng .Dưới đây là cách làm mì tôm trộn bò viên của anh Eric Nguyễn ( TP.Hồ Chí Minh ) đơn thuần, dễ làm. Đặc biệt, với cách làm này, anh Eric Nguyễn không sử dụng gói gia vị có sẵn. Để món ăn được ngon và chuẩn vị, anh sử dụng loại mì gói 2 con tôm hoặc những loại mì không phải chua cay hay những vị Hàn, Nhật .

Nguyên liệu:

1 gói mì Miliket4 viên bò viênKhoảng 4 lát mỏng mảnh thịt bò4 cái nấm đông cô ( nấm hương )1-2 cây cải thìa hoặc hoàn toàn có thể thay bằng cải ngọt, cải ngồngRau ngò gai, quếHành tím, hánh lá, tỏi, hành phiNước súp thơm ngon, đậm đà. Ảnh: Eric Nguyễn

Gia vị:

Tương đen (hoisin sauce), ớt sa tế, đường, muối, hạt nêm hoặc bột canh hoặc bột ngọt, tiêu đen.

Cách làm mì:

Chuẩn bị một chút ít nước sôi để trụng mì và cải thìa. Lưu ý, khi trần cải qua nước sôi, cho thêm 1 chút dầu ăn và muối để cải được xanh và mê hoặc. Cải sau khi trụng, cho ngay vào nước lạnh để giữ độ xanh .1 ít tương đen + tương ớt + ớt sa tế + 1 miếng chanh. Ảnh: Eric Nguyễn

Nước súp:

Do đây là mì trộn, nên chỉ nấu đủ 1 bát nước súp nên phần nước khá đậm đà .Phi thơm phần tỏi và hành tím, sau đó cho tiếp phần nấm đông cô đã ngâm mềm và bò viên vào xào sơ qua .Cho tiếp 1 bát nước lọc vào nấu cho đến khi phần nước này sôi lên và khởi đầu nêm gia vị :½ muỗng cafe đường¼ muỗng cafe muối¼ muỗng cafe hạt nêm hoặc hoàn toàn có thể thay bằng bột canhMón mì tôm trộn thơm ngon, lạ vị. Ảnh: Eric Nguyễn

Trộn và thưởng thức mì

Mì sau khi trụng qua nước sôi, cho ngay vào tô và thêm vào 1 muỗng tương đen và ½ muỗng cafe sa tế và 1 ít dầu mè. Trộn đều hỗn hợp .

Xếp cải thìa, bò viên và nấm đông cô lên mặt.

Thêm hành phi và hành láThịt bò cho ngay vào bát và chế phần nước dùng nực nội vừa chuẩn bị sẵn sàng để khi chế vào là thịt bò sẽ tái luôn. Thêm 1 quả trứng gà, ít hành và tiêu .

Chuẩn bị thêm ít rau ngò gai, quế… là có thể thưởng thức món mì tôm trộn thơm ngon, lạ vị.

Source: https://skinfresh.vn
Category: Ẩm thực