10 Cách nấu chè hạt sen thơm ngon bổ dưỡng cho cả gia đình!

1 / Tại sao nên ăn chè hạt sen ?

Chè hạt sen không chỉ là món ăn giải nhiệt ngày hè mà còn mang giá trị dinh dưỡng cao, được nhiều người biết tới như 1 bài thuốc Đông y thông dụng .Hạt sen có thành phần polysaccharide có trong tâm sen có năng lực kháng viêm, ức chế quy trình oxy hóa. Từ đó, làn da của bạn sẽ trở nên hồng hào, giảm mụn nhanh gọn .

cách nấu chè hạt sen

Hướng dẫn cách nấu chè hạt sen chi tiết nhất

Đồng thời, tâm sen còn chữa bệnh mất ngủ, cải tổ vị giác, kích thích siêu thị nhà hàng ở người già và trẻ nhỏ .Đối với bà bầu, ăn chè sen hàng ngày rất tốt, mang tới nhiều quyền lợi như : giảm căng thẳng mệt mỏi, kích thích sự tăng trưởng não bộ của thai nhi, giúp bà bầu hấp thu tốt những chất dinh dưỡng nuôi con khỏe mạnh .Bên cạnh đó, nấu chè sen còn có những hiệu quả cực kỳ có lợi cho sức khỏe thể chất hoàn toàn có thể bạn chưa biết tới như :

  • Điều hòa kinh nguyệt ở phái đẹp .
  • Giảm lượng Colesteron trong máu .
  • Cải thiện những bệnh lý tương quan đến huyết áp, tim mạch, hệ bài tiết, ..
  • Hỗ trợ điều trị ung thư, ức chế sự tăng trưởng của những khối u trong khung hình .
  • Điều hòa lượng đường trong máu .
  • Hỗ trợ an thai .
  • Điều trị gan nhiễm mỡ .

Có thể nói, sen và cách nấu chè hạt sen là bài thuốc bổ dưỡng dành cho bạn và mái ấm gia đình. Hãy triển khai nấu chè hàng ngày từ thời điểm ngày hôm nay để tăng cường sức khỏe thể chất cho mình và người thân trong gia đình .

2 / Hướng dẫn cách nấu chè hạt sen thơm ngon bổ dưỡng

Nấu chè hạt sen vừa đơn thuần, vừa bổ sức khỏe thể chất. Bài viết dưới đây xin ra mắt những công thức chế biến chè hạt sen tại nhà để bạn đọc tìm hiểu thêm và vận dụng .

2.1 – Cách nấu chè hạt sen, đậu xanh

Bạn hoàn toàn có thể phối hợp hạt sen với đậu xanh nấu thành món chè thơm ngon, bổ dưỡng cho cả mái ấm gia đình. Trong đậu xanh có chứa nhóm những Vitamin A, B cùng hàng loạt khoáng chất, chất xơ tốt cho hệ tiêu hóa và tim mạch .

cách nấu chè hạt sen

Chè hạt sen đậu xanhCách nấu chè hạt sen, đậu xanh :

  • Rửa hạt sen để ráo nước, tách tâm sen bỏ riêng. Ngâm đậu xanh vào nước mát để hạt nở mềm hơn .
  • Đun nồi nước, cho đậu xanh và sen vào ninh mềm thì đổ thêm nước bột sắn dây vào khuấy đều .
  • Cho đường trắng vào tạo độ ngọt cho chè .
  • Khi chiêm ngưỡng và thưởng thức, dùng thêm nước cốt dừa để tăng độ béo, thơm .

2.2- Nấu chè hạt sen, nhãn lục 

Chè hạt sen, nhãn lục không những thơm ngon mà còn tăng cường sự dẻo dai của xương khớp, tương hỗ chữa những bệnh lý tương quan đến giác mạc .Nhãn lục nấu cùng sen, khi ăn bạn không lo bị nóng, nổi mụn nếu thực thi theo đúng công thức dưới đây :

  • Bước 1 : Tách tâm sen cho đỡ đắng, bóc vỏ và hạt nhãn, chỉ lấy phần cùi để vào bát sạch .
  • Bước 2 : Ninh mềm hạt sen cùng đường phèn cho ngấm. Bạn vớt ra để vào bát nước mát để giữ độ tươi ngon của sen .
  • Bước 3 : Đun nồi nước hoa nhài, cho nhãn vào khoảng chừng 5 – 7 phút thì đổ thêm sen vào. Đun thêm 1 lúc nữa rồi bắc ra cho nguội bớt và chiêm ngưỡng và thưởng thức .

cách nấu chè hạt sen

Chè hạt sen nhãn lục

2.3 – Chè hạt sen, táo đỏ dành cho bà bầu

Táo đỏ được xem là 1 vị thuốc trong Đông y có tính năng định thần, giảm căng thẳng mệt mỏi rất tốt cho phụ nữ mang thai. Ngoài ra, khi nấu sen tích hợp với táo đỏ giúp cải tổ làn da của bạn, chống lão hóa và tránh tăng cân hiệu suất cao. Cách nấu chè hạt sen, táo đỏ rất đơn thuần, bạn hoàn toàn có thể vận dụng theo công thức sau :

  • Ngâm hạt sen khô với táo đỏ vào nước mát để chúng mềm hơn .
  • Ninh sen với đường phèn để sen ngấm ngọt thì bạn vớt hạt ra để vào bát nước lạnh .
  • Tiếp tục bắc nồi nước và ninh táo đỏ cho đến khi hạt táo căng mọng nước thì đổ sen vào nấu cùng .
  • Múc chè để vào cốc cho nguội, bạn hoàn toàn có thể ăn thêm cùng nước cốt dừa nước tổ yến, .. để tăng vị béo ngậy .

cách nấu chè hạt sen

Chè hạt sen táo đỏ tốt cho bà bầu

2.4 – Hướng dẫn làm chè sen, nha đam

Trong những ngày hè oi bức, nha đam quả là nguyên vật liệu ngon, bổ dưỡng không hề thiếu trong những món chè. Nha đam không riêng gì dễ ăn, có vị thanh mát mà chúng còn có công dụng thanh nhiệt giải độc khung hình, phân phối nước, giúp da hồng hào khỏe mạnh. Kết hợp sen và nha đam bạn sẽ có ngay bát chè bổ dưỡng dành cho cả nhà vào mùa hè oi bức .Bước 1 : Tách tâm sen, rửa sạch, để ráo nước. Nha đam bạn lột vỏ, rửa hết lớp nhựa rồi xắt hạt lựu .Bước 2 : Nấu chè sen cùng đường phèn và bột sắn, cho thêm chút muối để cân đối vị .Bước 3 : Cho chè ra chén, trang trí với lá dứa, đổ nước cốt dừa và nha đam lên trên cùng .

2.5 – Cách nấu chè hạt sen, đường phèn

Cách nấu chè hạt sen với đường phèn khá hài hòa và hợp lý dành cho những chị em không có quá nhiều thời hạn đứng nhà bếp. Hạt sen tươi ngon ngấm vị ngọt thanh của đường giúp bạn có món ăn vặt giải nhiệt sảng khoái mà không mất đi tác dụng tốt cho sức khỏe thể chất. Đặc điểm của loại chè này là không làm mất đi vị thơm bùi nguyên bản của hạt sen .Hãy cùng theo dõi hướng dẫn cách nấu chè hạt sen, đường phèn dưới đây để tạo nên món ăn thơm ngon cho mái ấm gia đình nhé :

cách nấu chè hạt sen

Chè hạt sen phối hợp với đường phèn

  • Rửa sạch hạt sen vô hiệu tạp chất, tách đôi hạt lấy tâm ra ngoài .
  • Ngâm sen vào nước mát cho mềm rồi cho vào nồi nước ninh nhừ vừa phải thì đổ thêm đường phèn cho vừa vị .
  • Thưởng thức cùng rau câu, nước cốt dừa, dừa nạo .

2.6 – Cách nấu chè hạt sen, đậu đen

Đậu đen có khá nhiều đặc thù tương đương giống hạt sen về tác dụng tốt cho sức khỏe thể chất. Trong thành phần hạt đậu đen có chứa nhiều chất xơ, Protein và hợp chất tương hỗ an thai cho bà bầu .Sử dụng sen tươi và hạt đỗ đen nấu chè rất dễ ăn, vừa miệng cả trẻ nhỏ và người cao tuổi. Học ngay cách nấu chè hạt sen, đậu đen ngay dưới đây :

  • Ngâm hạt sen vào nước mát để làm mềm. Đậu đen bạn đem vo sạch, vớt những hạt lép, mốc hỏng bỏ đi để tránh ảnh hưởng tác động tới vị ngon của chè rồi ngâm nước khoảng chừng 4 – 8 tiếng .
  • Cho đậu đen vào nồi nước đun cho mềm, xao với đường kính để ngấm .
  • Bắc 1 nồi nước mới để đun hạt sen cho đến khi bở ra .
  • Đun sen và đậu đen vào 1 cái nồi khác, thêm đường cho vừa miệng. 

  • Chế biến bột báng : trong lúc chờ ninh sen và đậu đen bạn lấy bột báng ngâm nước 15 phút rồi vớt ra nấu cùng chè cho đến khi chín hẳn

2.7 – Mẹo chè hạt sen, nước cốt dừa

Tương tự như cách nấu chè sen đường phèn, phối hợp thêm nước cốt dừa sẽ giúp món chè của bạn trở nên thơm ngon, béo bùi hơn hẳn. Ngoài ra, nước cốt dừa cũng rất tốt cho làn da của những chị em phụ nữ nữa đấy nhé .Bước 1 : Bạn ninh hạt sen với đường phèn, vani sao cho sen mềm vừa phải, nước trong không bị vẩn đục .Bước 2 : Chuẩn bị cùi dừa xay nhuyễn lọc lấy nước cốt. Bạn cho nước cốt lên nồi đun liu riu chứ không đun sôi cho đến khi thấy hỗn hợp sánh sánh lại thì tắt nhà bếp .Bước 3 : Khi ăn bạn lấy chè ra bát, rải đều nước cốt dừa lên trên mặt phẳng và thưởng thích cùng với đá mát .

2.8 – Thanh nhiệt, giải độc bằng chè hạt sen, củ năng

 

Củ năng là loại củ tựa như như khoai, sắn, có đặc tính thanh mát, dễ ăn và rất tương thích khi phối hợp với sen khi nấu chè. Ngoài ra củ năng còn có đặc tính thanh mát, giải độc, cải tổ những yếu tố về hệ tiêu hóa và tim mạch .Kết hợp hạt sen và củ năng sẽ giúp bạn có bữa ăn thanh mát, ngon miệng trong ngày hè :Bước 1 : Ngâm sen và tách tâm ra khỏi hạt để đỡ đắng. Củ năng bạn gọt bỏ, cắt miếng vừa ăn rồi để vào bát riêng .Bước 2 : Bạn đun hạt sen cho đến khi mềm thì vớt ra xao nhanh với đường phèn .Bước 3 : Đổ sen vào nồi nước sôi trước đó, cho thêm củ năng chờ đến khi nước sôi thì tắt nhà bếp. Bạn không nên đun lâu hoàn toàn có thể tác động ảnh hưởng đến độ giòn của củ năng, giảm vị ngon của chè .

2.9 – Chè hạt sen thập cẩm giải nhiệt mùa hè

Để tạo ra món chè hạt sen thập cẩm, bạn hãy tích hợp nhiều nguyên vật liệu khi nấu vừa tăng độ thơm ngon khi ăn. Cách nấu chè hạt sen thập cẩm được triển khai theo công thức dưới đây :Chuẩn bị :

  • Dừa nạo và nước cốt dừa .
  • Củ năng ( củ mã thầy ), táo đỏ, củ sen .
  • Hạt sen tươi hoặc khô .
  • Thạch sương sáo, trân châu, .
  • Đường kính .
  • Tuyết nhĩ đã ngâm nước cho mềm .

cách nấu chè hạt sen

Chè hạt sen thập cẩmCách làm :

  • Sen ngâm cho mềm, bỏ vào nồi nước ninh cho mềm nhừ .
  • Cắt củ mã thầy cho vừa miệng ăn, nấu chung với táo đỏ, củ sen trong nồi nước. Bạn nhớ cho thêm đường để món ăn vừa miệng hơn .
  • Sau khi thấy những nguyên vật liệu đã chín mềm, bạn cho sen, tuyết nhĩ ninh lửa nhỏ khoảng chừng 20 phút. Bỏ thêm nước đường để tạo mùi vị thơm ngon hơn rồi tắt nhà bếp .
  • Khi ăn bạn cho thêm thạch, sương sáo, trân châu, nước cốt dừa và dừa nạo lên trên, trộn đều và chiêm ngưỡng và thưởng thức .

2.10 – Cách nấu chè hạt sen, ngô

Ngô hay bắp là món ăn quen thuộc tốt cho sức khỏe thể chất. Dùng hạt ngô nấu cùng chè sen không những tăng thêm vị béo ngọt, thơm bùi cho chè mà đơn thuần dễ làm .Chuẩn bị : 1 bắp ngô, 1 lạng sen tươi, đường, bột sắn .Cách làm :

  • Sen sau khi tách lấy tâm bạn ngâm vào nước mát cho mềm. Ngô tách hết hạt lõi bỏ riêng, rửa sạch vô hiệu hết phần râu ngô .
  • Đem luộc lõi ngô đã giã nhuyễn sau đó lọc qua rây để vô hiệu tạp chất lấy phần nước cốt còn lại để vào bát sạch .
  • Ninh hạt sen và ngô vào nồi nước riêng cho đến khi mềm thì bỏ ra, xao qua với đường cho ngấm .
  • Đổ phần sen và ngô sau khi đã xào đường vào nước luộc ngô vừa nãy, cho để để tạo chè ninh thêm một lúc thì bỏ ra để nguội .

cách nấu chè hạt sen

Chè hạt sen ngô bổ dưỡngBạn hoàn toàn có thể cho thêm lá dứa hoặc vani để tăng độ thơm cho phần nước chè .Ngoài những nguyên vật liệu trên, bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm thêm 1 số cách nấu chè hạt sen với : ý dĩ, rong biển, táo tàu, bạch quả, khoai lang, vải, ..

>>> Ngoài các món chè làm từ Sen, khách hàng có thể tham khảo sản phẩm sữa hạt sen lợi cho sức khỏe: TẠI ĐÂY

3 / Lưu ý khi nấu chè sen tươi và sen khô

Sen tươi và sen khô đều có nguyên tác dụng tốt cho sức khỏe thể chất như nhau, tuy nhiên sen tươi mang đến vị thanh mát ngọt bùi đặc trưng hơn. Còn sen khô tuy không được tươi bằng nhưng lại có có vị bùi thơm riêng không liên quan gì đến nhau .Cách nấu chè hạt sen tươi và khô tuy mùi vị không quá khác nhau nhưng cách nấu bạn cần phải chú ý quan tâm :

  • Đối với sen tươi bạn chỉ cần cách tâm xanh mang rửa sạch rồi nấu thông thường .
  • Còn sen khô bạn phải đem ngâm với nước mắt khoảng chừng vài tiếng trước khi nấu để hạt sen mềm hơn .

Ngoài ra lựa chọn hàng sen ngon cũng là một cách cách giúp bạn có món chè ngon hơn bảo vệ giá trị dinh dưỡng .

4 / Mua hạt sen tươi ở đâu tươi ngon ? Giá bao nhiêu tiền ?

Với thiên chức mang tới những nông phẩm 100 % Organic, tươi ngon, không phun hóa chất, thuốc trừ sâu, .. Xanh Lá tự hào mang tới Hạt sen tươi Hội An / Cam Ranh / Đồng Tháp vô cùng thơm béo, ngọt bùi và chất lượng cho người mua .

cách nấu chè hạt sen

Xanh lá là địa chỉ cung ứng hạt sen uy tín số 1 lúc bấy giờĐội ngũ nhân viên cấp dưới Xanh Lá đã xuống tận vùng đất trồng sen chuyên biệt để lựa chọn ra những hạt sen ngon, không bị lép, trắng đều. Khi sử dụng, bạn sẽ cảm nhận thấy rõ sự độc lạ đến từ mẫu sản phẩm sen do Xanh Lá cung ứng .Để ĐK mua những mẫu sản phẩm về hạt sen và những loại hạt khác bảo đảm an toàn chất lượng
Đăng ký tư vấn
Hoặc

Để mua hàng tiện nghi, Xanh Lá xin phân phối tới fan hâm mộ giá bán hạt sen tươi Hội An / Cam Ranh / Đồng Tháp cũng như địa chỉ và phương pháp mua hàng nhanh nhất :

– Túi 0,5kg: 110.000 đồng. 

– Túi 1 kg : 215.000 đồng .

  • đường dây nóng : 096.808.0550 hoặc gửi tin nhắn messenger ( bên góc phải màn hình hiển thị ) .
  • Địa chỉ shop : Ngõ 9 số 83 Yên Lãng, Q. Đống Đa, TP. Hà Nội .

Source: https://skinfresh.vn
Category: Ẩm thực

Bài viết liên quan
0964826624