Cách làm salad bơ cá hồi món ăn ngon trong mùa bơ năm nay

Cách làm salad bơ cá hồi món ăn ngon trong mùa bơ năm nay

Salad bơ vốn là món ăn quen thuộc và ưa thích của nhiều người, nay kết hợp cùng cá hồi vừa tăng thêm hương vị, vừa bổ sung thêm những dưỡng chất khác tốt cho sức khỏe. Chắc chắn sẽ làm hài lòng bất kỳ ai thưởng thức đấy.

Cá hồi thuộc dạng cá béo được nuôi nhiều ở những xứ lạnh, vùng ôn đới hoặc hàn đới như : châu Mỹ, châu u, Nhật Bản, … Chúng là một trong những nguyên vật liệu hạng sang với giá trị dinh dưỡng cao và mang đến nhiều tính năng trong việc bồi bổ sức khỏe thể chất. Cứ trong 100 g cá hồi sẽ chiếm 3.1 g axit omega-3, 15.8 g chất béo lành mạnh, 18.5 g Protein với 18.5 g cùng nhiều loại vitamin và khoáng chất thiết yếu như : vitamin A, D, B12, Magie, Sắt, Kali, … Thịt cá hồi không chỉ giúp bảo vệ mắt, tăng cường trí nhớ, bảo vệ tim mạch, không thay đổi huyết áp, giảm mỡ máu hiệu suất cao mà còn giảm rủi ro tiềm ẩn đột quỵ, thậm chí còn chứa chất chống ung thư, giảm và ngăn ngừa gốc tự do gây đổi khác tế bào. Vì thế, những món ăn làm từ chúng vừa giàu dinh dưỡng tốt cho sức khỏe thể chất, vừa đem lại mùi vị khác lạ hấp dẫn .

Nguyên liệu

  • 200g cá hồi
  • 1 trái bơ
  • 1 củ cải đường (cắt lát mỏng)
  • 8 quả cà chua bi
  • ¼ trái dưa leo
  • 200g xà lách
  • 1 quả chanh
  • Tỏi băm, ngò tây tăm nhỏ
  • Gia vị: Giấm, muối, tiêu, đường, dầu olive

Cách làm salad bơ cá hồi

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, bạn đem cá, rau, củ rửa thật sạch và để ráo. Sau đó, cắt dưa leo thành những miếng nhỏ vừa ăn, cà chua bi cắt làm đôi, còn bơ thì cắt thành những miếng dài vừa ăn luôn nhé.

Bước 2: Áp chảo cá hồi

Bước 2: Áp chảo cá hồi

Đem cá ướp cùng các nguyên liệu: ½ muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh dầu olive, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê ngò tây băm. Dùng tay xoa bóp nhẹ nhàng, rồi để ướp tầm 10 phút cho thấm vị. Sau đó, bắc chảo lên bếp, thêm 1 muỗng canh dầu olive, gắp miếng cá hồi để vào chiên mỗi mặt khoảng 7 phút ở lửa vừa. Xong thì để cá nguội bớt rồi cắt thành những miếng vừa ăn.

Bước 3: Làm xốt

Bước 3: Làm xốt

Cho vào chén phần nguyên liệu còn lại: muối, tiêu, đường, giấm, 5ml nước cốt chanh vàng, 1 ít vỏ chanh bào, tỏi băm và ngò tây băm. Sau khi trộn đều cho tất cả hoà quyện thì thêm 2 muỗng canh dầu olive, khuấy đều là được.

Bước 4: Hoàn thành salad bơ cá hồi

Ta hãy xếp những loại rau củ vào dĩa, rưới nước xốt và trộn đều. Cuối cùng, cho cá hồi vào, vậy là xong rồi đó .

Thành phẩm

Thành phẩm salad bơ cá hồi

Salad bơ cá hồi không chỉ là sự kết hợp tuyệt hảo giữa vị tươi mát, thanh khiết từ các loại rau củ, chút beo béo của bơ và độ ngọt tự nhiên vốn có từ thịt cá hồi. Tất cả cùng thấm vị xốt chua ngọt, tạo nên nét đặc sắc rất riêng và khiến cho ta muốn ăn mãi không ngừng.

Hy vọng với cách làm salad cá hồi trên đây, việc ăn rau củ sẽ không còn nhàm chán so với bạn nữa. Món ăn quy tụ đủ cả sắc mùi vị, từ hình thức trình diễn đến chất lượng tinh xảo bên trong, chắc như đinh sẽ để lại ấn tượng khó quên .

Mua cá hồi tại Bách hóa XANH chế biến salad bơ cá hồi:

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH

Source: https://skinfresh.vn
Category: Ẩm thực

Bài viết liên quan
0964826624