bot chien gion pha loang voi nuoc

Cách làm tép chiên bột giòn rụm ăn cùng bánh tráng cực hấp dẫn

Ẩm thực

Tép chiên bột giòn rụm ăn cùng rau sống hay cuốn bánh tráng, chấm nước mắm chua ngọt cực kỳ hấp dẫn. Vậy bạn còn chần chừ gì, hãy bắt tay vào bếp cùng thực hiện cách làm tép chiên bột đơn giản, dễ làm sau đây để có món ngon thưởng thức mỗi tuần.

Cùng thực hiện cách làm tép chiên bột giòn rụm

Cùng thực thi cách làm tép chiên bột giòn rụm

Chuẩn bị nguyên liệu để chế biến món tép chiên bột

Chế biến món tép chiên bột giòn rụm, hấp dẫn tại nhà không khó, các bạn nội trợ chỉ cần chuẩn bị sẵn nguyên liệu gồm:

  • 300g tép đồng (rong)
  • 100g bột chiên giòn
  • 1 quả chanh vắt lấy nước cốt
  • 1 củ tỏi
  • 2 quả ớt băm nhỏ
  • 1 quả trứng gà
  • Các loại rau sống ăn kèm: Xà lách, tía tô, húng quế, dưa leo
  • Gia vị thông dụng: Đường, nước mắm, hạt nêm

Nguyên liệu làm món tép chiên bột

Nguyên liệu làm món tép chiên bột

Thực hiện cách làm tép chiên bột thơm ngon, đậm đà

Các bạn bắt tay vào nhà bếp chế biến món tép chiên bột theo từng bước sau đây :

Bước 1: Sơ chế sạch tép

Tép rửa sạch, cắt bỏ râu và đầu cứng. Rửa và lặt kỹ để vô hiệu tạp chất, bụi bẩn bám ở bên ngoài. Sau đó, vớt ra để ráo nước. Ướp tép cùng chút muối ăn để món chiên có vị đậm đà hơn .

Tép làm sạch chuẩn bị sẵn

Tép làm sạch chuẩn bị sẵn sàng sẵn

Bước 2: Làm hỗn hợp nước mắm

Cho vào chén 3 muỗng nước lọc, 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng tỏi ớt băm nhuyễn, 1 muỗng đường và nước cốt chanh. Khuấy đều để những nguyên vật liệu hòa quyện như nhau với nhau .

Pha nước mắm chua ngọt

Pha nước mắm chua ngọt

Bước 3: Pha hỗn hợp bột chiên giòn

Bạn cho bột chiên giòn vào thau lớn, thêm lượng nước tương thích với lượng bột để bột không quá khô cũng không quá nhão. Khuấy đều bảo vệ bột chiên giòn không bị vón cục .

Bột chiên giòn pha loãng với nước

Bột chiên giòn pha loãng với nước

Bước 4: Tiến hành thực hiện món tép chiên bột

Đổ hàng loạt tép vào thau bột chiên giòn đã pha sẵn. Trộn đều để tép hòa quyện với bột. Sau đó, bạn bắc chảo lên nhà bếp, cho lượng dầu ngập ½ mặt chảo để khi chiên tép không bị cháy xém, giòn rụm hơn .
Khi dầu sôi lăn tăn thì bạn múc 1 muỗng hỗn hợp tép trộn bột cho vào chảo. Chiên trên lửa nhỏ, khi thấy mặt dưới vàng đều thì bạn lật lên, chiên vàng giòn những mặt. Vớt tép chiên bột ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu .

Chiên tép với bột cho tới khi vàng giòn thì vớt ra

Chiên tép với bột cho tới khi vàng giòn thì vớt ra

Bước 5: Thưởng thức món tép chiên bột

Món tép chiên bột có màu vàng ươm đẹp mắt, phảng phất mùi thơm mê hoặc. Vị bùi bùi của bột và vị béo ngậy của tép hòa quyện với nhau, ăn vừa giòn vừa lạ miệng .
Chấm từng miếng tép chiên bột với nước mắm chua ngọt hoặc cuốn bánh tráng ăn kèm rau sống rất là ngon .

Thưởng thức món ngon tại nhà

Thưởng thức món ngon tại nhà

Mẹo làm tép chiên bột tại nhà ngon

Để có món tép chiên bột ngon, bạn cần chú ý quan tâm : Chọn tép tươi ngon, bảo vệ chất lượng thay vì mua tép bị ươn có mùi tanh hồi, ăn không còn mê hoặc nữa .

Món ăn sẽ không bị ngấy, giòn rụm khi bạn cho lượng bột chiên giòn vừa đủ. Chú ý hòa tan bột không quá đặc cũng không quá loãng. Tùy vào lượng tép cần chiên nhiều hay ít mà bạn cho bột phù hợp.

Nên chiên tép trong chảo ngập dầu để món ăn giòn rụm, chín vàng đều từ trong ra ngoài, khi ăn sẽ không bị ngấy. Bạn cũng đừng quên vớt ra để ráo dầu rồi mới chiêm ngưỡng và thưởng thức. Ăn ngay khi còn nóng sẽ rất ngon .
Như vậy, cách làm tép chiên bột dễ triển khai, không tốn nhiều thời hạn chế biến mà mái ấm gia đình bạn được chiêm ngưỡng và thưởng thức món ăn mê hoặc, cùng đổi khác khẩu vị vào những ngày cuối tuần .

Tham khảo món Thịt Chưng Mắm Tép Hạ Long thơm ngon, giàu dinh dưỡng tại Tinh Hoa Quê Nhà

Source: https://skinfresh.vn
Category: Ẩm thực